ジメジメ暑い日が続きますね。
そんな日でも食欲がわいて、元気がでるメニューをご用意しています。
今月のメニュー
食べる程に食欲がわく構成となってます。
個人的に、7月は特にお勧めの料理デザートばかりなのですが、今年初めて登場した仔羊の○○○は
新たな美味しさの発見でした😲
先入観を無くすため、仔羊の部位は食べてからのお楽しみにしておきます。
臭みなんて微塵も無くて、綺麗な味わいです。
デザートも夏らしく
この時期取りたい栄養豊富な食材をアレンジしました
スイカも枝豆も定番になりつつある人気デザートです。
そのまま食べてもおいしいスイカがデザートになる変化を楽しめます🍉
ワインペアリング
ガスパチョ、ブイヤベースに合うワイン。。。
ここ2年くらい自分の中で課題になってました。
毎年、合うワインは見つけられていたのですが納得をさらに超える、これだ！
というワインに出会えていなかったんです。
今年は・・・
出会えましたよ
今年のガスパチョ、ブイヤベースに合うワインに
ワインって一生飲んでも、新たな発見があって
ステキで飽きないものだな～
生産者さんに感謝です。
