投稿者: linedit

🌿 5月の最新メニューが整いました こんにちは、東麻布リネディです。✨ 日差しに力強さを感じるようになり、ジメジメとした季節の足音が近づいてきましたね。 今月のリネディは、そんな季節を軽やかに、そして元気に乗り […]

🍴 5月のリネディ：『新緑の風』と『記憶のペアリング』。🍃🦌 こんにちは、東麻布リネディです。✨ 爽やかな5月の風とともに、今月のコースが本格的に動き出しました。 1. なぜ「紫 […]

こんにちは、東麻布リネディです。 桜の季節が過ぎ、新緑の気配を感じる季節になりましたね。 🐑 「骨付き」の先にある、赤身の旨み「ランプ」 写真は、私たちが大切にしている「ラムの火入れ」を象徴する一皿です。 当初、4月のメイン […]

こんにちは、リネディです。 前回のブログで「絶賛ハンティング中！」とお伝えしていた4月のペアリング。 ギリギリまで粘った甲斐があり、ようやく「これだ！」と思える運命のワインたちに出会うことができました。 🌿 「かき菜」のソー […]

桜が舞い、いよいよ春本番ですね。 リネディの4月メニューが整いました。今月のテーマは、「春野菜」と「柔らかなラム肉」です。 🌿 春の「苦味」は、体への贈り物 4月のアミューズには、山菜の女王とも呼ばれる「コシアブラ」を予定し […]

3月になり、少しずつ春の陽気を感じる日が増えてきました。 今月のリネディも、春の訪れを五感で楽しんでいただけるメニューが揃いました。 🌿 アミューズは「映えない」一品から まず最初にお出しするのは、「ワカメのフリット」です。 […]

今日は、東京でも雪が降り久しぶりの雪景色を懐かしく見ています。 そして麻布台ヒルズの河津桜🌸が咲き始めまして、春が待ち遠しくなりました。 2月は、リネディ8周年です。 ひっそりと始まったこのお店が、お客様お一人一人の支えで、 […]

🦌【1月の主役】「牛肉より好きかも！」とお客様が驚く、冬のごちそう。 皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 お正月が明け、リネディの店内も今は少し落ち着いた、穏やかな時間が流れています。 実は今、ぜひ皆さまに召し上がっていただ […]

1月1日から4日まで開催した「居酒屋リネディ」。 朝10時からという特別な時間にもかかわらず、足を運んでくださった皆さま、そして興味を持って温かいお声をかけてくださった皆さま、本当にありがとうございました。皆さまと一緒に新年を祝うことができ […]

12月も半ばを迎え、慌ただしくも充実した日々を送っております。 今月も多くのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。 リネディでは早くも、1月の「居酒屋リネディ」のメニュー思案に入りました。通常のフレンチとは一線を画した、より遊び心 […]