今日は夏至です🌞
1年で一番太陽が長く輝く日
2025年も半分過ぎましたが
今日もう一度今年の目標、やり遂げたい事を見直したいと思います！
夏至の日にご紹介しますのはパプリカのデザート
以前から作りたかったデザートがやっと・・・できました😊
「パプリカを主役に！」
そう思って、昨年から悩んでいたデザート
グルグルいろいろ考えて、結局・・・
シンプルにまっすぐ表現することが一番だなぁ～という結論に至りました。
デザートや料理を考えていると、どんどんいろいろな事を考え出して
最初に思っていた方向性を踏み外していくことが希にあります。
それはまるで、悩み事を考えている時と同じような感覚だなぁと思いました。
答えはとってもシンプルに存在しているのに
考えすぎて、難しくしているだけで
もっと単純に考えていいのに。。。
上手く表現できませんが・・・
自分で難しくしているだけで、もっとシンプルに考えたら良かったのに
というような感覚です。
説明が長くなりましたが・・・
ビネガー漬けのフランボワーズと合わせることで
昇華したパプリカは、必食です！
6月は、野菜が多めのデザートになりました。
それでは良い夏至の日をお過ごし下さい
