私この仕事に携わる中で、目標があります。
「美味しくて」若しくは、「感動して」泣いてくれる人が一人でもいたら・・・そう思っています。
この世を去るまでの目標です😊
本日のお客様は・・・惜しかったです。。
来店経験のあるお母様に連れられて来た娘さんが「人生観変わりました！」
と仰って、それはそれは楽しそうにお食事されて、笑いすぎて泣いてました！
人が食事で感動して泣くって、なかなか無い事ですからね。
いつの日か一度でもそんな経験ができたら嬉しいなぁと思っています。
ということでメニューのご紹介を少し
７月のお肉は、ラム肉・・・
やっとこの月がきました！
個人的にもとっても楽しみにしていました。
この部位は、召し上がったことがある方は少ないのでは。。。
一度召し上がったお客様は、毎年楽しみにされています。
今年で３年目？かと思いますが、まだまだ
この美味しさを分かち合いたくて仕方ない！
クロテッドクリームが、また良く合うのです。
ラム肉に苦手意識をお持ちのお客様にもオススメしています。
そして
今月は、ブイヤベースも！
濃厚な甲殻類の出汁がでております。
ソースを残さず付けて召し上がりたいだろうなぁと思い
パンを少し大きめにしているのですが
それでも足りなそうな感じですね。。。
寒い時期は、濃厚な味付けで美味しいものが沢山あるイメージがありますが
夏の暑い時期も、サッパリしながらも印象に残る料理やデザートを
さまざまな工夫で提供しております！
どうぞ体力の回復と元気をつけにお出かけ下さいませ！
尚ご予約の際は、今月に関しましては、ホームページからのご予約、若しくはインスタへメッセージをお送りくださいますようお願い申し上げます。
