リネディ探し物編 4

私たちは、美味しく楽しく食事が出来るレストランにするために常にアンテナを張っています。

オープン前から(いや修業時代からか)今でも良いカトラリーは無いか、このワイングラスはどうだろう。。この椅子すごく座り心地がいいなぁと様々なものに興味を持っていました。

タイトルの探し物編は、そのような常に色々な物に興味を持って探しているという意味を込めてつけています。

 

そして今回は、ワイングラスのお話

 

皆さんは家でワインを飲む時は、どのようなグラスで飲んでいますか?

 

私は、テイスティンググラスです。

だって、家で洗うの楽なので。

味に関しても十分ワインを堪能できますし、割れにくく万能です。

 

でもお客様にお話を伺うと、

家でリネディと同じワイングラスのメーカーさんので飲んでます!という方が。

 

凄いですね・・・私だったら家で使っていたら割っちゃいますよ、絶対

 

店でもこの5年で、3脚くらいは涙のお別れをしました。。。。

 

愛情込めて洗っていても、ふとした時にパリーン😲 となってしまうのです。。。💧

 

 

グラスの脚はなるべく細い方が持ちやすく、ワインの味に集中できます。

リム(唇に直接触れる縁の部分)は、薄い方がワインの味を邪魔すること無く口に入ってきます。

脚が細くて上がぽっちゃり・・・ハンプティダンプティみたいだなぁ。

そんなフォルム考えただけで割れやすそうな感じです。

 

こんな細い脚で、ワイングラスを支えているのですから、ガラス職人さんってほんと凄いですね。

素晴らしいワイングラスを有り難うございます!

これからも大切に使わせて頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東麻布のフレンチレストラン リネディのご案内

  リネディは、東麻布の住宅街にひっそりある小さな隠れ家フレンチレストランです。

店内は14席ほどとこじんまりしていますが、そのぶん目が行き届き、リラックスして楽しめる空間になっています。

パティシエ出身の夫婦で作るフレンチのコース料理は、素材を選び、確かな技術で、一品一品誠実に作りこんでいます。

ドレスコードはありませんので、普段着感覚でお越しください。

 

リネディL'inedit

〒106-0044 東京都港区東麻布2丁目10−7 リヴェール狸穴1F

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