リネディでは、パンに付ける用のバターを基本的にはお出ししておりません。
「えーなんで？バターつけて食べたいー」
という声が
聞こえてきます。。。 聞こえるような気がします。
実際オープンしてから2回「バターをください」というお客様がいらっしゃいました。勿論ご希望でしたらご用意はできるのですが・・・・
話は少し変わりますが、パンの温度について。
焼きたてのパンって人気ありますよね。
実際、パン屋さんから漂ってくる粉の焼ける匂いは本当においしそうです🍞
でも
焼きたてのパンって匂いはするけど、粉の味がよく分からないくないですか。少し冷まして熱々でもほんのり温かいでもない温度まで冷ました方が粉の味ってハッキリクッキリわかるのです。
だからいい匂いがするけどグッと我慢して、冷めて味が良く分かるようになってからパンをかじってみてください！
というわけで・・・
リネディでおだししているパンは、温かくないですし、料理に合わせているのでバターはむしろお邪魔なのです。
料理を召し上がって頂き、パンを食べ、ワインを飲んだら口の中が幸せになるよう考えているというわけです。😀
