12月のショコラのデザートをご紹介致します。
今回ショコラと合わせているのは。。。
。。。🍄
マッシュルーム です。
料理に使っても旨み抜群のマッシュルームですが、デザートにも活躍してくれます。
じっくり水分を出しながらマッシュルームをバターで炒めて使います。
召し上がる前は、？？？？？？となっていらっしゃるお客様も召し上がると
！！！美味しい！！！
と仰ってくださいます。
マッシュルームの旨みがショコラをよりパワフルに、味わい深くしてくれます。
試してないのですが、少し甘みを感じて土の香りもあるような赤ワインも合いそうな気がします。
今月召し上がれなかったお客様にも、召し上がって頂きたいなぁ。
次回からは、そろそろお正月の営業内容もご案内していきたいと思います。
