～料理にもデザートにも 人参 にんじん～
今月は、人参を存分に味わって頂きたい料理とデザートを提供しております。
普段は主役になることが少ないと思いますが、今月のリネディでは主役で登場。
「こんなに人参って美味しかったの！」「人参ってデザートになるんですね。」など様々な感想を頂いてます。
フランスで人参といえばキャロットラペでしょうか。
日本でも好きなお客様が多い印象ですね。
私も大好きで、ボール一杯くらい食べられます。人参何個分でしょう？？？
今月の人参料理（キャロットラペではございません。。。）パンとワインと最高に合います。
人参には、スペインのワインを合わせました。
ソーヴィニヨンブランにしては、甘さも割と感じて、結構花の印象もあるので、そのあたりが人参に合っていますし、ワインも人参の力で更に美味しくなります。
パンに忍ばせた○○○○が料理とワインを更に引き立ててくれます。
「今日も新しい発見、体験が楽しかったです。」というお客様のご意見に励まされ元気を頂きました。
食を通してお客様と美味しく楽しい食体験、発見ができて元気になれるようなお店でありたいと思います。
