皆様本年もよろしくお願いいたします。
年の始まりに大変な災害や事故が起き、手放しで新年を祝う気持ちにもなれないような心境でした。
いつ何が起きるか分からない日々の生活で、一日一日、その瞬間を精一杯生きることの大切さを改めて感じています。
新年からご来店頂きありがとうございます
元旦から三日までは、恒例の「居酒屋リネディ」を営業させていただきました。
新年のお忙しい中、足を運んで頂いた皆様に「ありがとうございます！」
お陰様で、私共も皆様の笑顔に癒やされ、力をいただきました。
普段から敷居のないレストランですが、更に気軽なワイワイとした雰囲気も好きです。
スペインのバルのような、店にいらっしゃるお客様が皆仲良くなってしまうような雰囲気いいですね！
ところで、メニューに載っていた「フォアグラタルティーヌ」
私は、今年初めてしっかり試食しました。いつもは、切れ端・・・
これが美味しくて、皆さんが「美味しい！」と仰ってくださるのがよーく分かりました。
あれは、ワインと共に止まらなくなりますね。
お正月以外でも、召し上がって頂ける機会ができればいいなぁ。。。
1月のリネディ
今月のメニューは・・・
デザートのガレットデロワは、外せません。
エピファニー（公現祭）を祝うお菓子です
パイ生地とアーモンドの組み合わせ最強説！
前菜のポワローヴィネグレットも、フランスでは定番の料理です
ドイツワインとの相性もお楽しみ頂けると思いますよ
メインは、牛肉のカイノミ
フィレに一番近い部位で
赤身の美味しさと、柔らかさを兼ね備えた部位です
デザートには、人参も登場します
ということで
2024年も皆様の笑顔と元気のためにリネディ、コツコツやってまいります。
笑顔と希望にあふれる年になっていきますように！！
