「これは、何ですか❔❔」
「これは・・・パンです😀」
今月の蕪料理に合わせたパンをお皿にのせると、頻繁にこのような会話になります。
リネディではお料理に合わせて4種類のパンを提供しております。
主役は料理とワインですのでパンについては提供時、特に説明はしておりません。
それより早く美味しいうちに召し上がって頂きたいという思いなのです。
長ったらしい説明を聞いていたら料理が冷めてしまいますから。
薄っぺらくてパリパリのものがでてきて
❓❓❓
となるのでしょうね。
お客様とのそんな会話も楽しいのです。
料理とワインのマリアージュを陰でこっそり支えてくれているような存在のパンです。
なお引き続きパンについての説明はあまりしない予定ですので、お気軽にお尋ね下さいませ！
